Fiche
randonnée: Le Pays Cathares, Minervois, Corbière
De
ces vastes espaces vierges surgissent encore, au sommet
d'une crête ou au détour du chemin, "citadelles
du vertige", abbayes et collégiales nichées
au coeur des collines. Quant à Carcassonne, la
plus grande cité médiévale d'Europe,
intacte et crénelée, elle semble tout droit
sortie d'un film de cape et d'épée entourée
de célèbres vignobles. Et de vigne en verre,
il n'y a qu'un pas: qu'il soit Minervois ou Corbières,
le vin amoureusement mis en bouteilles par les viticulteurs
du cru, rendra aux amateurs tous les parfums et les éclats
de ces grandes terres lumineuses